食べることは楽しい。
でもどこか後ろめたい。
そう感じている人が増えているようです。

たしかに
自分の健康や体型が気になったり
生命をいただくことに疑問を抱いたり
地球に及ぼす影響まで考えてしまったり
世界に思いをはせるほど
身動きはとりにくくなります。

でも
だからといって
生きているわたしたちは
食べることをやめられない。

それならば
食べることときちんと向き合って
こころとからだの「ほしい」を満たす方法を
あきらめずに探すべきだと思うのです。

しっかり考え、ていねいに作り、おいしく食べる。
その積み重ねがもっといい明日をつくると信じて
Raw Soukはポジティブな食づくりを続けていきます。